この刺身 長崎県産 天然ヒラス刺身。

長崎県産 天然ヒラス刺身で一杯やりました。

脂が乗ったビジュアルです。

脂は乗っていますが敢えて真ん中から取ります。

この季節は脂身と赤身のバランスも良く美味しいです。

それをTakara焼酎ハイボールで流します。