この刺身 福岡県産 さわら。

福岡県産さわらで一杯やりました。

ピンク色したビジュアルです。

ピンク色してますが敢えて、

真ん中から取ります。

炙られた皮の部分が香ばしく身が甘くて美味しいです。

それをTakara 焼酎ハイボールレモンで流します。