このラーメン ラーメンいっちゃん琴別府店いっちゃんラーメン(味噌豚骨)。

自転車トレーニングのカロリー補給で別府市亀川浜田町にある元力士さんが営んでるラーメンいっちゃん琴別府店さんにお邪魔しました。

早速、店名のいっちゃんラーメン￥650円を注文しました。

いっちゃんラーメンは普通の豚骨味と味噌豚骨味がありますが今回は味噌豚骨にしました。

人気店ですので、しばらくしての着丼となりました。

具だくさんでボリュームのあるビジュアルです。

スープは豚骨脂の甘味に味噌の塩気がポイントで深くまろやかな美味しさです。

具はボリューミーでネギ、キクラゲ、モヤシ、煮卵、ワンタンにチャーシューです。

特にチャーシューは座布団みたいな大きさでレアっぽくて旨いですっ！

ストレート中太麺は歯応え、小麦感も良く味噌豚骨のスープにコーティングされて美味いです。

メニューは熊本県(肥後)地方寄りの味でしっかりとした一杯でした。