このラーメン なしか!ラーメン とんこつらーめん。
大分市下郡北 なしか!ラーメンさんにお邪魔しました。
初めての訪麺でしたので、 とんこつらーめん¥680円を注文しました。
お昼も過ぎていたので割と早めの着丼です。
名前の通り豚骨なビジュアルです。
豚骨スープは旨味、甘味とガーリックのアクセントが利いて美味しいです。
具はネギ、モヤシ、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは脂身の甘味がガーリックの利いたスープに優しく柔らかい食感で旨いですっ!
柔らかめのストレート麺は小麦感もありガーリックの利いたスープを良く持ち上げて美味いです。
しんけんうめえ なしか!(大変美味しい何故か!)大分弁の一杯でした。