このラーメン 黒豚とんこつ 金田家 黒豚らーめん。

福岡県行橋市大橋の行列が出来る有名店 黒豚とんこつ金田家さんにお邪魔しました。

やっぱり行列が出来てましたが10分程で入店できました。

初訪麺といことでメニュー左上の黒豚らーめん￥650円を注文しました。

行列が出来ているだけあって、しばらくしての着丼です。

これぞ豚骨！というビジュアルです。

軽く泡立ったスープは濃厚でとろみを感じつつ豚骨の甘味も出て美味しいです。

具はチャーシュー、海苔、ネギにキクラゲです。

チャーシューは豚バラで柔らかくて旨いですっ！

ストレートの細麺はパッツン！パッツン！の食感と小麦感も主張して美味いです。

豚骨の旨味がギュッと詰まった感じで臭みや雑味は全く感じられない美味しさだけが広がるラーメンでした。