豊後高田市新地の中華料理 雲龍さんにお邪魔しました。
この貼紙が気になり韓国冷麺¥750円を注文しました。
の！前にコレもですが。
割と早めの着丼です。
王道な安心出来る冷麺のビジュアルです。
スープは冷たいにもかかわらず味わい深く酸味も爽やかで美味しいです。
具はネギ、モヤシ、キムチ、タマゴ、チャーシューです。
チャーシューは赤身で肉厚の部位は歯応えも良く旨いですっ！
冷麺にタマゴは合います。
スープ出汁氷も良い演出です。
韓国麺(コンニャク麺)はのど越しも良く口の中で涼しげな風味を感じる美味さです。
夏の風物詩、中華料理雲龍さんの韓国冷麺は毎年楽しみな一杯です。
