このラーメン宝来軒本店 ラーメン。
中津市日の出町宝来軒本店さんにお邪魔しました。
お膝元！？ですが宝来軒本店さんは初訪麺です。
なのでデフォルトのラーメン￥700円を注文しました。
夜も遅くでしたが割と早く着丼しました。
TEH県北ラーメンのビジュアルです。
コッテコッテ脂タップリの旨味が詰まった豚骨スープは塩分も程良く美味しいです。
具はゴマ、ネギ、海苔、チャーシューです。
チャーシューの脂身が程良い塩分スープの中では甘くて旨いですっ！
中細ストレート麺は小麦の風味と歯切れの良い食感が程良い塩分スープにコーティングされて美味いです。
海苔巻きっ！
宝来軒本店さんは老舗TEH県北ラーメンの一杯でした。
この呑み 笑顔のたね。
中津市日の出町アーケード内の笑顔のたねさんにお邪魔しました。
先ずはお通しとコレです。
枝豆と出汁巻きです。
フライドポテト、シーチキンサラダ、砂ずり揚げです。
大根の煮付けなど美味しいです。
お酒に合うおつまみばかりでした。
この呑み 海鮮厨房うろこ。
中津市日の出町アーケード内にある海鮮厨房うろこさんにお邪魔しました。
先ずはお通しと鍋セット他コレです。
そして姿造りの刺盛りはマグロ、カンパチ、サーモン、タコ、ヒラメと鯛はどれも新鮮で美味しいです。
馬刺しは動物性の旨味と甘味がビールに良く合います。
サラダとアラ煮です。
秋刀魚の煮付けは旬の風味も良く旨いですっ！
ここでウーロンハイにチェンジします。
キス、サーモン磯部巻き、ナスの天ぷらはお塩で頂くと美味いです。
タコの唐揚げはプリップリッの食感です。
鍋はちゃんちゃん焼きで鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した北海道の郷土料理で箸が進みます。
〆はカンパチ、海老、鯛のお寿司です。
最後は焼きプリンのデザートです。
海鮮厨房だけあって終始お魚尽くしで大変満足しました。
この刺身 長崎県産 天然ヒラマサ刺身。
長崎県産 天然ヒラマサ刺身で一杯やりました。
エッジの効いたビジュアルです。
エッジは効いてますが敢えて真ん中から取ります。
肉厚で歯応えも良く新鮮で脂が乗って美味しいです。
それをSUNTORYレモンサワーで流します。
