山形県産するめいか(真いか)刺身で一杯やりました。 ピカピカした美しい琥珀色のビジュアルです。 琥珀色を敢えて、 真ん中から取ります。 とろりとした食感は新鮮で甘くて美味しいです。 それをTakara 焼酎ハイボールレモンで流します。
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